Tarming House

Bir oda, sekiz iklim

Tarming House, topraksız ve katlı tarım için kurulmuş bir pilot tesistir. Yaklaşık 50 m²'lik temiz bir yetiştirme odasında iki kule yükselir. Her kulede ikişer üretim hattı, her hatta ikişer yetiştirme hücresi vardır.

Hücre genişliği bilinçli seçilmiştir: 1,415 m, iki yandan da elle rahatça ulaşılabilen genişliktir. Hasatta hiçbir çiçek kolun yetişmeyeceği yerde kalmaz.

Her hücre kendi iklimini yönetir

Tesisteki sekiz hücrenin her biri bağımsızdır. Her birinin kendi denetleyicisi, kendi algılayıcıları ve kendi programı vardır. Bu, safran için özellikle önemlidir, çünkü safranın evreleri birbirine hiç benzemez. Aynı odada bir hücre yaz kuluçkasında karanlık ve ılık dururken, bir diğeri serin ve nemli çiçeklenme evresinde olabilir.

Bir hücrenin yönettikleri:

• Bitki örtüsünün iklimi. Yaprakların hemen üstündeki sıcaklık ve nem sürekli ölçülür. Oda değil, bitkinin gerçekten yaşadığı hava izlenir.
• Işık. LED aydınlatma, evrenin istediği gün uzunluğunu uygular: kuluçkada tam karanlık, çiçeklenmede 12 saat, yaprak döneminde 10 saat.
• Hava akışı. Fanlar yaprakların çevresindeki durgun havayı kırar, fazla nemi atar.
• Nem. Safran, çiçeklenmede %80–85 gibi dar bir nem aralığı ister. Her hücrede, nem alt sınırın altına düştüğünde devreye giren bir kuru sis nemlendiricisi vardır. Nemlendirici çalışırken fanlar yavaşlar ve sisi dağıtır.

Su: kendi tepsisinde, ayrı ayrı

Her hücrenin tepsisi fiziksel olarak ayrıdır. Bir hücrede başlayan bir kök hastalığı, ortak su üzerinden diğerine geçemez. Topraksız safranda bu, tarladaki soğan çürüklüğü riskine karşı en önemli korumadır.

Hücreler aynı donanımla farklı sulama yöntemleri çalıştırabilir. Safranın yaprak ve soğan döneminde kökler ya alçak basınçlı sisle (aeroponik) ya da dönemsel su baskınıyla (gelgit) beslenir. Besin çözeltisi merkezi bir depodan gelir; pH ve iletkenliği sürekli ölçülür ve gerektiğinde düzeltilir. Tepsilerden süzülen su toplanır ve depoya geri döner.

Uzaktan izlenen, ama kendi başına çalışan

Tesisin bütün hücreleri Tarming yazılımıyla izlenir. Her hücrenin sıcaklığı, nemi, ışığı ve sulaması canlı görülür, geçmişi kaydedilir. Bir değer hedefin dışına çıktığında haber verilir. Kameralar tesisi uzaktan görmeyi sağlar.

Yine de hiçbir hücre bağlantıya muhtaç değildir. Ağ ya da merkezi sunucu kesilse bile her hücre kendi programını, ışığını ve sulamasını sürdürür. Bir hücrede çıkan arıza diğer yedisini etkilemez.

Tarming House Safranyolu'na nasıl katkı sağlar

• Takvimi biz kurarız. Kuluçka, çiçeklenme ve yaprak evreleri havaya göre değil, programa göre gelir. Bir hücrenin çiçeklenmesi, hasat ekibinin hazır olduğu haftaya göre ayarlanabilir.
• Alan katlanır. Raflar üst üste dizildiği için aynı taban alanından birkaç katı yetiştirme alanı elde edilir.
• Hasat temiz ve rahattır. Çiçekler yağmur, çamur ve rüzgâr görmeden, raflardan toplanır.
• Her şey ölçülür. Hangi sıcaklığın, hangi nemin ve hangi ışığın daha iri soğan ve daha çok çiçek verdiği, sekiz ayrı hücrede karşılaştırılarak öğrenilir.
• Soğan da burada büyür. Yaprak dönemi de içeride geçtiği için yeni soğanlar toprak hastalıklarından uzakta yetişir ve bir sonraki yılın kuluçkasına doğrudan alınabilir.